Dans le cadre de mes activités, je me rends en zone 4 sur la rue Paul Langevin afin de découvrir la marmite togolaise un restaurant situé non loin du Parker Place en face de la station Shell.

As part of my activities, I go to zone 4 on rue Paul Langevin to discover the Togolese cooking pot a restaurant located not far from Parker Place in front of the Shell station.

La Marmite Togolaise

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Dans ce lieu où il y a une bonne ambiance se dégustent des mets du Togo. C’est la première fois que je vais découvrir ce genre de mets et j’avoue que pendant quelques instants, je suis anxieuse. Ma petite sœur (la dernière, pas la première que vous connaissez déjà) qui s’appelle Tata est assise en face de moi tandis qu’on décide de commander un plat de Tchintchinga accompagné de Djenkoumé.

In this place where there is a good atmosphere are enjoyed the dishes of Togo. This is the first time I will discover this kind of food and I admit that for a few moments I am anxious. My little sister (the last, not the first one you already know) called Tata sits in front of me while we decide to order a dish of Tchintchinga accompanied by Djenkoumé.

Tchintchinga

Le nom est assez surprenant et surtout assez local, c’est une brochette de filet de bœuf aux épices togolaises… Oui, il y a des épices togolaises, je le découvre même si je n’ai pas encore les noms des épices (je le demanderai après). La viande est effectivement du filet de bœuf, tendre à souhait, mais les épices…

Ce moment où l’on se demande si l’on n’aurait pas du commander autre chose. C’est fort, c’est différent. Entre, le côté salé qu’on sent énormément et le côté poivré qui sans choquer interpelle, l’on reste perplexe. Ma sœur me regarde avec de grands yeux, sûrement pour me supplier silencieusement de ne pas l’obliger à prendre plus d’une brochette. Je l’ignore (lol).

Ce que je peux dire, c’est que sûrement à force de consommer on s’habitue à ce goût qui pour moi ne rend pas honneur à la viande. 

The name is rather surprising and mostly local, it is a skewer of beef filet with Togolese spices … Yes, there are Togolese spices, I discover it even if I have not yet the names of spices ( I will ask after). The meat is actually beef filet, tender to perfection, but the spices …

This moment when we wonders if we would not have to order something else. It’s strong, it’s different. Between, the savory side that we feel enormously and the peppered side that without shocking calls, we remain puzzled. My sister looks at me with big eyes, surely to beg me silently not to make her take more than one skewer. I do not know (lol).

What I can say is that surely by consuming we becomes accustomed to this taste which for me does not honor the meat.

Djenkoumé

Nom togolais de met à base de farine de, mais cuite avec de la sauce tomate. Une sorte de « kabato » togolais mi-sucré à la couleur orangée qui est a un goût atypique, mais qui plaît quand même. Notre bouée de sauvetage à ma sœur et moi, pour cette première expérience en territoire togolais.

Togolese name of food based on flour, but cooked with tomato sauce. A kind of Togolese « kabato » semi-sweet with orange color that is has an atypical taste, but still pleases. Our lifeline to my sister and I, for this first experience in Togolese territory.

Le service

Les dames qui s’occupent du service sont agréables et surtout très respectueuses. Elles ont pris soin de nous, venant à chaque fois voir comment on se porte ma sœur et moi. Un bon point.

The ladies who look after the service are pleasant and above all very respectful. They took care of us, coming every time to see how we carry my sister and me. A good point.

Le local

Petit, avec de belles couleurs j’ai beaucoup apprécié l’agencement.

Small, with beautiful colors I appreciated the layout

Le coût

Les prix des repas commencent à partir de 6000 FCFA et des boissons à partir de 1500 FCFA.

Prices for meals start from 6000 FCFA and drinks from 1500 FCFA.

Conclusion

Ma maman m’a dit que je devais prendre la sauce feuille qui elle, est plus qu’excellente. Je pense donc que je vais y repartir et cette fois-ci faire le meilleur choix. J’ai vu durant ma visite cette sauce passer plusieurs fois devant moi. Je pense donc qu’elle en vaut la peine. Pour les ressortissants du Togo sur Abidjan, ceux qui y sont déjà allés et qui ont eu le coup de foudre, c’est l’adresse à mettre en bonne place pour voyager sans bouger de sa chaise et vivre une vraie expérience togolaise.

Pour ceux qui veulent vivre une première expérience, prenez la sauce feuille. 

My mom told me I had to take the leaf sauce which is more than excellent. So I think I’ll go back and this time make the best choice. I saw during my visit this sauce pass several times. So I think it’s worth it. For the nationals of Togo on Abidjan, those who have been there and who have fallen in love, it is the address to put in place to travel without moving from his chair and live a real Togolese experience.

For those who want to leave a first experience, take the leaf sauce.